برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های روزانه‌ی مردم به خصوص ما ایرانیان است. غذایی که هم در جمع خانواده پخت می‌شود، هم در مهمانی ها و هم در مجالس
برنج کته و آبکش دو روش پختی است که در ایران مورد استفاده قرار میگیرد. در روش آبکش برنج را از صافی رد می کنند و بعد از جدا شدن