غذاهای سرخ کرده و سوخاری در سراسر جهان از محبوبیت بینظیری برخوردار هستند. اما چاشنی و سس مورد استفاده در کنار این غذاها طعم اصلیشان را تعیین مینماید. البته سسها
آشپزهای حرفه ای بهتر میدانند، آنچه که یک غذا را خوشمزه تر و یک سفره را دلچسب تر میکند، مخلفات همراه با غذا است. سس ها یکی از قوی ترین