رب گوجه در بارداری

آیا برای مصرف رب گوجه در بارداری محدودیت وجود دارد؟ آیا این غذا جز موادی است که می تواند سلامت مادر و جنین را به خطر بیندازد؟ شاید شما نیز به عنوان یک خانم باردار دوست دارید پاسخ این سوال ها را بدانید. زیرا از یک طرف رب گوجه نقش بسیار پررنگی در غذاها دارد و از طرفی نگرانی از بابت برنامه غذایی در دوران بارداری همیشه وجود دارد. بنابراین به طور دقیق باید مشخص شود که آیا مصرف رب گوجه منع مصرف دارد یا خیر.

سلامت مادر و جنین در دوران بارداری

پیش از آنکه درباره رب گوجه در زمان بارداری صحبت کنیم مختصری به نقش مواد غذایی در این دوران مهم و شیرین خواهیم پرداخت. یک مادر باردار علاوه بر خود در برابر یک موجود زنده دیگر نیز مسئولیت دارد. به همین جهت باید در انتخاب تک به تک مواد غذایی که میل می کند نهایت دقت را به کار ببرد. ممکن است یک ماده غذایی در شرایط عادی هیچ گونه ضرری نداشته اما در زمان بارداری به یک خط قرمز تبدیل شود.

یک مادر باردار دیگر تنها نیست و عواقب هر تغذیه نادرست متوجه دو نفر خواهد شد. به همین جهت پیش و یا در حین بارداری اطلاعات کافی درباره تمام مواد غذایی مطالعه کرده و با دقت و وسواس آنها را مورد استفاده قرار دهید. این وسواس حتی شامل چاشنی همچون رب گوجه نیز خواهد گردید. ماده ای که شاید تنها یک چاشنی کم اهمیت به نظر می رسد.

رب گوجه از مواد مغذی خوبی برخوردار است

در گوجه فرنگی آنتی اکسیدان هایی وجود دارد که در اثر حرارت آزاد می شوند. بنابراین این املاح در رب گوجه موجود هستند. یک قاشق غذا خوری رب گوجه می تواند منبع خوبی برای پتاسیم، ویتامین C و یتامین B به شمار رود. بنابراین به نظر می رسد مصرف رب گوجه در بارداری اشکالی ندارد. در رب گوجه فرنگی ماده ای به نام لیکوپین وجود دارد که نقش سازنده ای در بدن ایفا می کند. همچنین این ماده غذایی می تواند بخشی از آهن مورد نیاز بدن مادر را تامین کند.

با این تفاسیر رب گوجه در زمان بارداری نه تنها مضر نیست بلکه تا حدی به مصرف آن توصیه می شود. اما آیا این جمله به معنای آن است که بدون هیچ گونه محدودیتی می توان به هر مقدار دلخواه در بارداری از رب گوجه فرنگی استفاده نمود؟ قطعا پاسخ منفی است. زیرا حتی در شرایط عادی نیز افراط در مصرف هیچ ماده غذایی درست نیست. چه برسد به دوران بارداری که از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در کل اگر در مورد مصرف ماده غذایی خاصی شک دارید حتما با پزشک دوران بارداری خود مشورت کنید.

مصرف رب گوجه فرنگی خانگی نیز در بارداری محدودیت دارد

بله دقیقا همینطور است. درست است که ما گفتیم رب گوجه می تواند منبع خوبی برای آهن، ویتامین C، لیکوپین و… باشد. اما باز هم مصرف رب گوجه در بارداری محدودیت دارد حتی اگر خانگی باشد. حتما می پرسید چرا؟ پاسخ شما یک کلمه ساده است. نمک.!

شاید بعضی ها فکر کنند رب های خانگی بهتر رب های صنعتی باشند، ولی از آنجا که در رب های خانگی از مواد نگهدارنده استفاده نمی شود به همین جهت آسیب پذیر هستند. از این رو برای جلوگیری از فساد زودرس به آنها نمک بیشتری می زنند. مقدار نمک موجود در رب های خانگی نسبت به رب های صنعتی بیشتر است. دقیقا به همین علت برای مصرف رب های خانگی نیز در باردرای نباید افراط نمود. زیرا نمک زیاد می تواند باعث ورم و بالا رفتن فشار خون مادر شده و به تبع آن جنین نیز دچار مشکل شود.

اگر از رب گوجه استفاده می کنید مشکلی نیست اما پیش از آن باید تمامی شرایط را در نظر بگیرید. این که چقدر مواد نگهدارنده دارد. نمک زیادی دارد یا خیر و همچنین به سالم بودن آن نیز توجه ویژه داشته باشید. یعنی مراقب باشید که رب گوجه شما کپک نزده باشد که در اینصورت اکیدا از آن دوری کنید. ضمنا به این که ناحیه کپک زده را گرفته و مابقی را مصرف کنید ابدا اقدام نکنید.

جمع بندی مطالب

بر اساس گفته های بالا می توان گفت که مصرف رب گوجه فرنگی در بارداری لازم و ضروری است و می تواند نقش مهمی در تامین برخی نیازهای مادر و کودک داشته باشد. اما باید در انتخاب رب گوجه و میزان مصرف آن نهایت دقت را به کار برد. نهایتا به مصرف یک الی دو قاشق در روز بسنده شود.