در این مقاله قصد داریم تاثیر تن ماهی بر یبوست را مورد بررسی قرار دهیم. این موضوع می تواند اهمیت خاصی داشته باشد. زیرا این روزها به دلیل کمبود وقت خوردن غذاهایی کنسروی افزایشی چشمگیر داشته است. از طرفی یبوست نیز متاسفانه به یک مشکل رایج و شایع تبدیل شده است. بنابراین مهم است که بدانید تن ماهی بر یبوست تاثیر دارد یا خیر؟ اگر تاثیر دارد مثبت است یا منفی؟ در ادامه سعی شده در حد توان به این سوالات پاسخ داده شود.
یبوست چیست؟
همانطور که در ابتدا ذکر شد یبوست مشکلی است که این روزها زیاد دیده می شود. معمولا اگر هفته ای کمتر از سه بار بیرون روی داشته باشید بدان معناست که شما دچار یبوست هستید. در حقیقت ۲۷ درصد بزرگسالان گرفتار این بیماری هستند. هر چه سن افزایش یابد یا فعالیت بدنی کم شود امکان بروز یبوست نیز افزایش می یابد.
هنگامی که شخصی دچار یبوست می شود مدفوعش خشک و سفت شده و به سختی خارج می شود. همچنین در این هنگام ممکن است نفخ و درد شکم نیز وجود داشته باشد. عوامل زیادی می تواند باعث این مشکل شود. گاهی برخی از ویتامین ها سبب یبوست می شوند و گاهی نخوردن آب یا فیبر کافی. حتی گاهی نرفتن به دستشویی آن هم زمانی که نیاز فوری دارید می تواند عامل ایجاد یبوست باشد.
خوردن بعضی از غذاها می تواند برای یبوست مفید بوده و برخی دیگر نیز می توانند آن را تشدید کنند. حال سوال اینجاست که تاثیر تن ماهی بر یبوست چگونه است؟
تاثیر تن ماهی بر یبوست
می رسیم به موضوع مورد بحث یعنی تاثیر تن ماهی بر یبوست. اما چرا تن ماهی؟ همه ما می دانیم که خوردن ماهی فوایدی بسیاری برای بدن دارد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند حداقل هفته ای دوبار ماهی را در برنامه غذایی باید قرار داد. اما واقعیت اینجاست که همه به ماهی تازه دسترسی ندارند. بنابراین می توانند کنسرو ماهی تن را جایگزین آن کنند.
از طرفی کنسرو ماهی خیلی سریع و راحت آماده می شود. به همین جهت یک غذای عالی برای افراد مجرد، دانشجویان، افراد پرمشغله و… است. در عین حال خوش طعم و پرخاصیت نیز می باشد. اما اگر تن ماهی بر یبوست تاثیر منفی داشته باشد می تواند یک زنگ خطر باشد. زیرا این بیماری شاید در کوتاه مدت چندان مهم نباشد اما تداوم آن عوارض خطرناکی به دنبال دارد.
کارشناسان عقیده دارند هر نوع گوشت فرآوری شده مانند هات داگ، کالباس و… باعث یبوست می شود. اما خوشبختانه تن ماهی بر یبوست چنین اثری ندارد. در حقیقت اگر ماهی تن به اندازه مصرف شود هیچ اثری بر این مشکل نخواهد داشت. یعنی نه آن را تشدید می کند و نه باعث بهبودش می شود. حداقل از این نظر که این بیماری را بدتر نمی کند خوشحال کننده است.
اگر به جمله قبل دقت کرده باشید ما گفتیم تن ماهی بر یبوست زمانی بی اثر است که به اندازه مصرف شود! اما زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث مشکلات متعددی از جمله یبوست شود. اگر سری به جدول ارزش غذایی ماهی تن بزنید متوجه می شوید که منبع بسیار خوبی برای پروتئین است. به علاوه پروتئین جز درشت مغذی ها به شمار می رود. بنابراین اگر بیش از حد به بدن پروتئین برسد یکی از عوارضش یبوست خواهد بود.
پس می توان گفت چنان چه مصرف این کنسرو خیلی بیشتر از حد معمول باشد نتیجه اش تاثیر منفی بر یبوست خواهد بود. به زبان ساده تر می تواند باعث ایجاد یا تشدید آن شود.
مصرف تن ماهی و فیبر
در مورد تاثیر تن ماهی بر یبوست مسأله دیگری نیز وجود دارد و آن هم وجود فیبر است. پزشکان به افراد مبتلا به یبوست توصیه می کنند مواد غذایی فیبردار را به تدریج وارد برنامه غذایی خود کنند. (نباید این کار را سریع و یک دفعه انجام دهند زیرا مصرف ناگهانی مقادیر زیاد فیبر می تواند باعث نفخ و درد شکم شود.). فیبر در بهبود عملکرد روده موثر است و باعث درمان یبوست می شود. از جمله مواد غذایی فیبردار می توان به نان های سبوس دار، سبزیجات تازه، هویج و… اشاره نمود.
در مورد تاثیر تن ماهی مشکل دیگری نیز وجود دارد و آن هم فیبر است. متاسفانه ماهی تن درصد خیلی کمی فیبر دارد. به طوری که می توان آن را فاقد فیبر دانست. بنابراین اگر این غذا به تنهایی و بدون هیچ گونه فیبر اضافی خورده شود می تواند باعث مشکلات گوارشی و کندی فعالیت روده شود.
از این رو کارشناسان توصیه می کنند اگر می خواهید تاثیر منفی تن ماهی بر یبوست را از بین ببرید دو نکته را رعایت کنید. اول اینکه هرگز در خوردن آن افراط نکنید. دوم اینکه در کنار تن ماهی حتما یک ماده غذایی فیبردار نیز میل کنید. به عنوان مثال می توانید از کاهو، سبزی تازه، پیاز، نان سبوس دار یا… استفاده کنید.
کلام آخر
نتیجه آن که تن ماهی بر یبوست تقریبا بی اثر است. یعنی نه آن را تشدید می کند نه درمان. اما به شرط آنکه در خوردن آن زیاده روی نکنید. البته خوردن فیبر را نیز در کنار ماهی تن به خاطر داشته باشید.
