آلزایمر یا فراموشی یکی از سخت ترین و آزاردهنده ترین عارضه ها در دنیاست. افراد بسیاری زیادی به این بیماری مبتلا می‌شوند و روز به روز به تعداد آنها افزوده می‌شود. آلزایمر یک بیماری خاص است که مستقیما با ضمایر خودآگاه و ناخودآگاه ذهن و همچنین فکر و روح آدمی ارتباط دارد. پس برای درمان این بیماری مصرف قرص و داروهای شیمیایی فایده ای ندارد بلکه فقط آن را کنترل می‌کند. تاثیر برنج بر آلزایمر از کشفیات قابل توجه در رابطه با این بیماری به حساب می‌آید. کشفی که کور سوی امید را برای افراد مبتلا و یا کسانی که فرد مبتلایی را می‌شناسند باز کرد. آیا می‌خواهید تاثیر برنج بر آلزایمر را بندانید و درباره نتایج و مثبت یا منفی مصرف آن اطلاعاتی کسب کنید؟ پس همراه ما باشید.
آشنایی اجمالی با آلزایمر
آلزایمر یا بیماری فراموشی یک عارضه و آسیب مغزی به حساب می‌آید. مبتلایان به این بیماری با ضعف استخراج اطلاعات از ذهن مواجه هستند. آلزایمر باعث زوال عقل و کندی ذهن می‌شود. اگر این عارضه کنترل نشود باعث ایجاد آسیب های بسیار خطرناکی در فرد مبتلا خواهد شد. چند تصور غلط در رابطه با این بیماری وجود دارد. عده ای تصور می‌کنند فراموشی فقط در کهنسالی رخ می‌دهد. همچنین تصور می‌کنند امکان ابتلای آنها به آلزایمر کم است. ساده گرفتن آلزایمر بسیار مضر است.
آیا تا به حال برای شما هم پیش آمده است بدیهی ترین مسائل را در یک لحظه فراموش کنید. به عنوان مثال نام اشخاص، شهر ها و یا تاریخ های مختلف و یا جا گذاشتن وسیله ای در مکانی برای شما رخ داده است؟ آلزایمر سطوح مختلفی دارد. در بیشتر موارد به صورت تدریجی از همین فراموشی های کوچک رشد کرده و به فراموشی های بزرگ می‌رسد. اگر ذهن خود را کنترل و تقویت نکنید، فاجعه بار خواهد شد.
ابتلا به آلزایمر عوامل و علت های مختلفی دارد. در بعضی از موارد به دلیل ضربه های ناگهانی به مخچه و مغز این اتفاق می‌افتد. اما در بیشتر موارد، آلزایمر به صورت تدریجی و در مدت زمان طولانی گسترش پیدا می‌کند. کمبود ویتایمین ها و مواد معدنی لازم در بدن باعث ایجاد این حادثه می‌شود. تا زمانی هم که مقابل آن قرار نگیرید، بیشتر و بیشتر خواهد شد.
تاثیرات تغذیه بر آلزایمر
همانطور که گفته شد تاثیرات آلزایمر به صورت تدریجی و بر اثر کمبود مواد معدنی مورد نیاز مغز صورت می‌گیرد. این مواد توسط برنامه های غذایی ما تامین و به بدن منتقل می‌شود. در واقع شاه کلیدی اصلی مقابله با آلزایمر تغذیه است. در اوایل سال ۲۰۰۰ میلادی توسط یکی از دانشگاه های آمریکا تحقیقات گسترده ای در این زمینه انجام شد. در طی این تحقیقات با بررسی رژیم غذایی و عادات خوراکی افراد مبتلا به نتایج جالبی دست یافتند. اولین بار مسئله‌ی تاثیر برنج بر آلزایمر در همین تحقیقات مطرح شد. با توجه به مطالعات متخصصین تغذیه افرادی که دارای لیست غذایی مناسب تر و سالم تری بوده اند، کمر از دیگران در خطر ابتلا به آلزایمر هستند.
جنگ با فراموشی از وظایف بعضی از ترکیب های معدنی موجود در بسیاری از خوراکی ها است. مصرف برنج از قدیم الایام برای تمرکز و حواس مورد توصیه بوده است. امروزه دکتر دیوید اسمیت دانشمند دانشگاه آکسفورد مهر علمی بودن را بر پای این مسئله گذاشته است.
تاثیر برنج بر آلزایمر
آیا می‌خواهید با دست پر به جنگ با این بیماری بروید؟ برنج بخورید. تاثیر برنج بر آلزایمر یک اثر کاملا مثبت و شگفت انگیز است. در بسیاری از رژیم های لاغری که به هدف کاهش وزن در نظر گرفته شده است، برنامه ای بر پایه‌ی حذف برنج برای متقاضیان نوشته می‌شود. افرادی که به شدت از این برنامه ها پیروی می‌کنند با مشکلات حافظه و ضعف یادآوری اطلاعات مواجه می‌شوند. طبق تحقیقات ترکیب علمی از مواد معدنی به نام epigallocatechin-۳-gallate یا به صورت مخفف EGCG در برنج وجود دارد که باعث تقویت قوای بازیابی حافظه و استخراج اطلاعات می‌شود. به همین منظور رژیم های مختلفی بر همین پایه برای بیماران آلزایمری در نظر گرفته می‌شود.
یکی از ویتامین هایی که کمبود آن باعث از بین رفتن حافظه می‌شود. ویتامین ب است. با جذب ویتامین ب می‌توانید به عصب های مغزی تجهیزات جنگی فوق العاده قوی بدهید تا با فراموشی مبارزه کنند. جالب است بدانید یک تاثیر برنج بر آلزایمر، محرک عصبی بودن است. ترکیب های معدنی موجود در برنج با تحریک قوای عصبی و رشته های اعصاب، توان ذهن را برای بیاد آوردن خاطرات افزایش می‌دهد.
رادیکال های آزاد، سموم مختلف و فشار های عصبی باعث از بین رفتن حافظه می‌شوند. مصرف برنج باعث تقویت آنزیم های محافظ مغز می‌شود که در برابر این عوامل تخریب گر سپر دفاعی می‌سازد. پس به نوعی می‌توان برنج را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به فراموشی نیز معرفی کرد. برنج را می‌توانید برای جلوگیری از ابتلا به فراموشی، کنترل و قدم برداشتن مسیر بهبودی و همچنین به عنوان نوعی درمان استفاده کنید. البته با یک بار برنج خوردن چیز زیادی تغییر نمی‌کند. پس لیست غذایی خود را آماده کنید.
چه برنجی بیشترین تاثیر را بر روی حافظه دارد
تاثیر برنج بر آلزایمر یک نظریه علمی و کاملا ثابت شده است. اما در این میان با توجه به تنوع برنج در انواع مختلف، کدام مدل بهترین تاثیر را در جلوگیری، کنترل و درمان آلزایمر به همراه دارد؟ برنج قهوه ای بیشترین ترکیب مواد معدنی محافظ عقل را درون خود جای داده است. ویتامین B6 و B12 به وفور در برنج قهوه ای دیده می‌شود. پس اگر دوست ندارید دچار ضعف حافظه شوید و هر بار که از خانه خارج می‌شوید استرس جا گذاشتن وسیله ای یا نبستن شیر گاز را نداشته باشید، برنج قهوه ای بخورید. اضافه کردین این برنج به برنامه های غذایی باعث می‌شود که قدرت پویایی ذهن برای افراد تقویت شود.
آلزایمر تنها برای کهنسالان محترم نیست. مراحل اولیه بیماری فراموشی از همین جا گذاشتن های کوچک شروع می‌شود. از فراموشی کلید تا فراموشی نامتان چند قدم بیشتر فاصله نیست. پس مصرف برنج را از کودکی در یک برنامه مشخص برای کودکان خود تنظیم کنید تا در برابر این بیماری منحوس مقاومت داشته باشند. تاثیر برنج بر آلزایمر می‌تواند راه نجاتی برای نجات از زوال عقل باشد.
