بسیاری از افراد، صیفی‌جات را جزو مواد غذایی بدون خاصیت می‌دانند و معتقدند از این مواد تنها طعم خوبی دارند و می‌توانند در خوشمزه کردن غذاهای مختلف موثر باشند. یکی از این صیفی‌جات بادمجان می‌باشد که از خواص بی‌نظیری برخوردار است. این ماده غذایی حاوی مواد مغذی و ویتامین‌های متعددی می‌باشد. به همین دلیل استفاده از آن در برنامه تغذیه می‌تواند نقش بسیار موثری در حفظ سلامتی انسان داشته باشد. یکی از ویژگی‌های قابل توجه این صیفی‌جات، کالری بسیار پایین آن است که می‌تواند به کاهش وزن افراد کمک کند. از دیگر فواید آن می‌توان به تقویت معده، بهبود التهابات، درمان کم‌خونی، پیشگیری از لخته شدن خون و … اشاره نمود. به همین منظور در ادامه قصد داریم شما را با نقش بادمجان در جلوگیری از ایجاد لخته خون به طور کامل آشنا کنیم.
دلایل لخته شدن خون
عوامل متعددی وجود دارند که می‌توانند منجر به لخته شدن خون در بدن شوند. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به سن بالای ۶۵ سال، انجام جراحی در چند ماه اخیر، مصرف داروهای هورمونی و کم تحرکی اشاره داشت. از طرفی شکستگی استخوان، ابتلا به سرطان، ضربه شدید بدنی و اضافه وزن شدید نیز می‌توانند منجر به بروز این مشکل شوند. اگر در اکثر مواقع خواب آلوده هستید یا دچار رگ‌های واریسی شده‌اید نیز بهتر است برای بررسی دقیق‌تر به پزشک مراجعه نمایید. در صورتی که قبلا این مشکل را تجربه کرده باشید یا شخصی از اعضای خانواده شما به این مشکل دچار شده باشند شما نیز در معرض ابتلا به این اختلال قرار دارید.
علائم لخته شدن خون معمولا در قسمت‌های کشاله ران و دست‌ها بروز پیدا می‌کنند. فراموش نکنید که در صورت عدم توجه به این اختلال ممکن است ریه‌ها نیز درگیر شده و دچار آمبولی ریه شوید. تنگی نفس، غش کردن، سرفه‌های شدید و درد قفسه سینه از دیگر مشکلات ناشی از این اختلال هستند. بنابراین زندگی شما به طور جدی در خطر قرار خواهد گرفت. به همین دلیل است که پیشگیری از بروز لخته خون در بدن از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. روش‌های متعددی وجود دارند که می‌توانند به پیشگیری از بروز این اختلال کمک کنند. بهترین روش برای جلوگیری از لخته شدن خون، داشتن تغذیه سالم و مناسب است. به طور مثال برخی از مواد غذایی مانند بادمجان می‌توانند در جلوگیری از بروز این اختلال نقش بسیار موثری داشته باشند.
تاثیر بادمجان در پیشگیری از لخته شدن خون
همانطور که گفته شد لخته شدن خون مشکلی نیست که بتوانید به سادگی از کنار آن عبور کنید. زیرا بروز آن می‌تواند زندگی شما را به خطر بیندازد. به همین دلیل پیشگیری از ایجاد آن بسیار حائز اهمیت می‌باشد. مصرف برخی از مواد غذایی می‌تواند به جلوگیری از لخته شدن خون در بدن کمک کند. یکی از موثرترین مواد خوراکی در پیشگیری از بروز این مشکل بادمجان است.
بادمجان حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین K و بیوفلاونوئید می‌باشد. این مواد مغذی می‌توانند از تشکیل شدن لخته‌های خونی در مویرگ‌ها به میزان قابل توجهی جلوگیری نمایند. از طرفی این ماده غذایی در صورت طبخ صحیح از کالری بسیار کمی برخوردار است. بنابراین می‌توانید آن را به صورت میان وعده یا یک وعده رژیمی مورد استفاده قرار دهید. این صیفی‌جات حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان‌ها در افزایش ایمنی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد نقش بسیار موثری دارند. بنابراین می‌توانند از آسیب‌های ویروسی و میکروبی نیز پیشگیری نمایند. بادمجان با توجه به افزایش ایمنی بدن از اختلال در عملکرد عروق خونی و ایجاد لخته خون نیز جلوگیری می‌کند.
از آنجایی که شکستگی استخوان می‌تواند دلیلی برای لخته شدن خون در بدن باشد، تقویت استخوان‌ها در پیشگیری از بروز این مشکل موثر است. ویتامین K و مس موجود در بادمجان می‌توانند از بروز مشکلاتی نظیر پوکی استخوان و کاهش تراکم استخوانی جلوگیری نمایند. بنابراین احتمال شکستگی استخوان‌ها و ایجاد لخته خون ناشی از آن به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. این صیفی‌جات احتمال بروز سکته‌های قلبی و سرطان را نیز به دلیل خاصیت دفع سموم بدن کاهش می‌دهد. در نهایت احتمال لخته شدن خون در اثر سرطان و مشکلات قلبی را به حداقل می‌رساند.
نکات قابل توجه هنگام استفاده از بادمجان
بادمجان طبع گرم و خشکی دارد. بنابراین اگر طبع بدن شما نیز گرم و خشک است، سعی کنید در مصرف آن تعادل را رعایت نمایید. زیرا مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند مشکلاتی نظیر گلو درد و گرفتگی صدا را به همراه داشته باشید. در صورتی که می‌خواهید به منظور پیشگیری از ایجاد لخته خون یا لاغری آن را مورد استفاده قرار دهید، سعی کنید از مصلحات آن نیز در کنارش استفاده نمایید. همچنین این نوع صیفی‌جات می‌تواند به شدت حساسیت‌زا باشد. بنابراین توجه داشته باشید که اگر نسبت به بادمجان حساسیت دارید، مصرف آن را متوقف نمایید.
نکته دیگری که باید در رابطه با بادمجان بدانید، ممنوعیت مصرف آن به صورت خام است. افراد بسیار زیادی هستند که فکر می‌کنند این نوع صیفی‌جات را می‌توان مانند بسیاری از انواع آن به صورت خام مورد استفاده قرار داد. اما مصرف آن به صورت خام می‌تواند مضرات زیادی را متوجه سلامتی انسان نماید. به همین دلیل سعی کنید آن را به صورت پخته یا کبابی استفاده نمایید. با توجه به جذب بسیار بالای روغن توسط آن بهتر است از مصرف بادمجان سرخ کرده اجتناب کنید.
مصلحات بادمجون چیه؟ من با هر چی که میخورم بدنم حساسیت نشون میده