آیا برنج ایرانی تراریخته است ؟

آیا برنج ایرانی تراریخته است؟ این یک سوال اساسی و مهم است که ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده است. آن هم با این همه هیاهویی که این روزها بر سر مواد غذایی تراریخته در کشور به پا شده است. زیرا تبلیغات کاملا به ضرر محصولات غذایی تراریخته است و از طرفی قوت غالب مردم در ایران نیز برنج است. بنابراین خیلی از افراد نگرانند برنج ایرانی تراریخته مهمان سفره های آنها شود. اما چقدر این خبر صحت دارد؟ اصلا شما تا چه حد درباره محصولات تراریخته اطلاعات دارید؟

محصولات غذایی تراریخته

محصولا غذایی تراریخته را در جهان با نام GMO می شناسند. در این نوع محصولات نوعی دستکاری ژنتیکی انجام گرفته تا کیفیت و بازدهی محصول افزایش یابد. در مورد استفاده از محصولات تراریخته غذایی نظرات متفاوتی وجود دارد. برخی کاملا موافق و برخی دیگر کاملا مخالف استفاده و کاشت این محصولات هستند. البته در این بین نظرات میانه ای نیز وجود دارد. پیش از پاسخ به این سوال که آیا برنج ایرانی تراریخته است؟ بهتر است اندکی با این نظرات آشنا شوید.

برخی از افراد به طور صد در صد و سرسختانه با محصولات تراریخته مخالف هستند. آنها معتقدند به دلیل آنکه در ساختار ژنتیکی این مواد دست برده شده قطعا بیماری زا هستند و باعث بروز بیماری های خطرناکی همچون سرطان، سقط جنین، تولد نوزادان ناقص الخلقه و… می شوند. با این وصف اگر عقیده این افراد کاملا صحیح باشد مصرف برنج تراریخته نیز اصلا عاقلانه نیست و اگر واقعا برنج تراریخته باشد بهتر است از برنامه غذایی حذف شود.

در مقابل این افراد دسته دومی نیز وجود دارد. افرادی که کاملا برعکس دسته اول معتقدند محصولات تراریخته و از جمله برنج تراریخته ایرانی یا خارجی نه تنها هیچ گونه ضرری ندارد بلکه می تواند بسیار مفید به فایده باشد. زیرا محصولات تراریخته بازدهی بیشتری نسبت به محصولات غیرتراریخته دارند از این رو می توانند بسیاری مشکلات جامعه بشری همچون کمبود غذا و کودهای شیمیایی و محصولات غیر ارگانیک را حل کند.

اما در این میان دانشمندان و متخصصان اهل فن نظر دیگری دارند. انها معتقدند که محصولات تراریخته نه به شوری دسته اول و نه به بی نمکی دسته دوم می باشند. این دانشمندان معتقدند علم تراریخته کردن مواد غذایی نیز همچون تمامی علوم دیگر دو جنبه دارد. یکی صلح آمیز و سودمند و دیگری خطرناک و تهدید کننده. از این رو دانشمندان توصیه می کنند بهتر است محصولات تراریخته کاشت و برداشت شوند اما پیش از آن از هر نظر بررسی شده و خطرات احتمالی آنها بررسی شود. بی شک برنج نیز از این قاعده پیروی می کند.

البته افرادی نیز هستند که اصولا در زمینه محصولات تراریخته هیچ گونه اطلاعاتی ندارند و صرفا به دنبال شایعات هستند. به عنوان مثال کافی است از یک جا بشنوند برنج ایرانی تراریخته تولید شده است. بی برو برگرد برنج ایرانی را از سفره خود حذف کرده و هرگز به دنبال صحت یا سقم این خبر نمی روند.

آیا برنج ایرانی تراریخته است؟

می رسیم به بحث اصلی این مقاله یعنی برنج ایرانی تراریخته و این که آیا وجود خارجی دارد یا خیر. در پاسخ به این سوال باید چند سالی به عقب بازگردیم. در سال ۸۳ تصمیمی مبنی بر کاشت برنج ترارریخته به صورت آزمایشی در برخی شالیزارهای شمال کشور اتخاذ گردید. اما به دلیل مخالفت ها با این تصمیم و روشن نبودن جنبه های بسیاری از سلامت برنج تراریخته این طرح به صورت کامل متوقف گردید.

شاید صحبت برنج ایرانی تراریخته نیز از همین ماجرا به میان آمده باشد. از آن پس هر مزرعه ای که محصول خوبی درو کند، یا اینکه محصول کلی یک سال بهتر باشد بلافاصله انگشت اتهام تراریختگی به طرف آن دراز می شود. این درحالی است که برنج ایرانی تراریخته به معنای واقعی وجود ندارد.

حتی چندی پیش تعدادی از دانشمندان مازندرانی با استفاده از دانش هسته ای و تابش اشعه گاما موفق به تولید دو نوع جدید از برنج ایرانی شدند که نسبت به نمونه های مشابه پیشین تولید و کیفیت بیشتری داشت. این برنج ها به احترام شهدای هسته ای ایران روشن و شهریار نامیده شد. اما پس از چندی به اشتباه گفته شد برنج ایرانی تراریخته تولید شده است.

این در حالی است که اگر استفاده از هر روش علمی برای افزایش و ارتقای سطح کشاورزی را غیر قابل قبول دانسته و محصولات به دست آمده بر پایه این روش ها را خطرناک دانست باید تا حدی قید کشاورزی مدرن و تولید محصولات بیشتر را بزنیم. اما باید به این نکته نیز توجه داشت که با افزایش جمعیت و نیاز روز افزون به تولید غذای بیشتر استفاده از روش های علمی و تایید شده برای افزایش محصولات کشاورزی امری ناگزیر است و هر روشی به معنای محصول تراریخته خطرناک نیست.

کاشت محصولات تراریخته در ایران غیرقانونی است

نکته دیگری که می تواند خیال شما را از بابت عدم وجود برنج ایرانی تراریخته راحت کند غیر قانونی بودن کشت آن است. در واقع در ایران برای کاشت هیچ گونه محصول تراریخته ای اعم از خوراکی و غیر خوراکی مجوز صادر نمی شود. علت آن نیز برمی گردد به اینکه هنوز اثر مثبت یا منفی این مواد غذایی بر سلامتی انسان به طور رسمی و دقیق بررسی نشده است. از این رو با اطمینان می توان گفت برنج ایرانی تراریخته وجود ندارد.

برنج ایرانی تراریخته باید دارای برچسب باشد

در ایران یک قانون مفید درباره محصولات تراریخته وجود دارد و آن هم اینکه این محصولات باید حتما دارای برچسب تراریخته باشند. یعنی باید روی آنها یک برچسب با عنوان تراریخته قید شود تا مشتری با آگاهی این محصول را انتخاب کند. بنابراین اگر برنج ایرانی تراریخته در بازار موجود باشد باید حتما دارای برچسبی با این مضمون باشد. البته قطعا هیچکس تاکنون برنجی با برچسب تراریخته ندیده است.

شاید بگویید که در قسمت قبل ذکر شد کشت محصولات تراریخته در ایران غیر قانونی است و این موضوع با زدن برچسب تناقض دارد. اما لازم به توضیح هست که مواد اولیه برخی محصولات خوراکی همچون روغن، سویا و… وارداتی است و چنان چه این مواد تراریخته باشند باید بر روی محصول نهایی این موضوع قید شود. بنابراین به مصرف کنندگان این اطمینان خاطر داده می شود که برنج ایرانی تراریخته وجود نداشته و برنج های ایرانی از این نظر سالم هستند.