تاثیر ذرت بر بیماری دیورتیکولار

طعم بی‌نظیر و فواید ذرت آن را به یکی از پرطرفدارترین غلات در سراسر جهان تبدیل کرده است. از طرفی ذرت انواع مختلفی دارد که ذرت شیرین از محبوب‌ترین آن‌ها می‌باشد. به طور کلی از فرآورده‌های ذرت به شکل‌های گوناگونی مانند روغن، شربت، آرد و … استفاده می‌شود. زیرا این نوع از غلات حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی و همچنین انواع آنتی‌اکسیدان است، که می‌تواند نقش بسیار موثری در حفظ سلامتی انسان داشته باشد. از مهم‌ترین فواید ذرت می‌توان به تاثیر آن در بهبود بیماری دیورتیکولار، تقویت ایمنی بدن، حفظ سلامتی پوست و … اشاره نمود. دیورتیکولار می‌تواند ناراحتی بسیار زیادی را متوجه روده‌ها کند. بنابراین منجر به بروز اختلال در زندگی روزمره بیماران خواهد شد. به همین منظور در ادامه قصد داریم شما را با تاثیرات فوق‌العاده ذرت بر این بیماری به طور کامل آشنا کنیم.

نقش ذرت در بهبود بیماری دیورتیکولار

بیماری دیورتیکولار زمانی بروز پیدا می‌کند که مخاط در قسمت روده بزرگ دچار بیرون‌زدگی می‌شود. معمولا این بیرون زدگی از لای دیواره‌های عضلانی روده بزرگ اتفاق می‌افتد. این بیماری می‌تواند با علائمی مانند خونریزی، فیستول یا عفونت بروز پیدا کند. عوامل مختلفی وجود دارند که می‌توانند منجر به بروز این بیماری شوند. از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به کمبود فیبر در رژیم غذایی اشاره نمود. معمولا افرادی که بدن آن‌ها فیبر کمی را دریافت می‌کند، بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به دیورتیکولار قرار دارند. زیرا کمبود فیبر موجب می‌شود تا حجم مدفوع از بین برود و فشار داخلی مجرای روده کاهش پیدا کند. این موضوع موجب فتق مخاط و بیرون‌زدگی آن از عضلات روده می‌گردد.

یکی از مهم‌ترین فواید ذرت فیبر بالای موجود در آن است. اگر بخواهیم میزان دقیق فیبر موجود در انواع ذرت را بررسی کنیم، باید بگوییم که در هر یک بسته پاپ کورن ۱۰۰ گرمی حدود ۱۵ گرم فیبر وجود دارد. بنابراین استفاده روزانه ذرت می‌تواند مقدار قابل توجهی از فیبر مورد نیاز بدن بانوان و آقایان را تامین کند. با توجه به این موضوع مصرف ذرت منجر به بهبود یبوست و همچنین حفظ سلامت دستگاه گوارش می‌شود.

از آنجایی که بیماری دیورتیکولار می‌تواند ناشی از اختلالات گوارشی و عدم دفع مدفوع باشد، استفاده از ذرت می‌تواند به بهبود آن نیز کمک کند. همچنین قرار دادن انواع ذرت در رژیم غذایی روزانه می‌تواند تا حد بسیار زیادی از بروز این بیماری جلوگیری نماید. تحقیقات چندین ساله‌ای روی افراد مبتلا به دیورتیکولار انجام شد. در نتیجه این تحقیقات مشخص شد، افرادی که در طول زندگی خود ذرت بیشتری استفاده نموده‌اند، کمتر از سایر افراد در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند.

مهم ترین فواید ذرت

مصرف ذرت علاوه بر پیشگیری از بروز بیماری دیورتیکولار می‌تواند فواید دیگری نیز داشته باشد. زیرا ذرت سرشار از مواد مغذی فراوانی مانند فیبر، کربوهیدرات، پروتئین و … می‌باشد. به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان تغذیه توصیه می‌نمایند از انواع ذرت در رژیم غذایی خود استفاده نمایید. از مهم‌ترین فواید انواع ذرت می‌توان به موارد زیر اشاره داشت.

• میزان کربوهیدرات موجود در ذرت به گونه‌ای است که می‌تواند به هضم بهتر مواد غذایی کمک کند. بنابراین از افزایش میزان قند خون نیز جلوگیری می‌نماید.
• از دیگر فواید ذرت می‌توان به چربی مفید موجود در آن اشاره نمود. به همین دلیل به راحتی می‌توانید از آن برای پخت غذا نیز استفاده کنید. جایگزین نمودن آن به جای روغن‌های نباتی می‌تواند از افزایش کلسترول خون پیشگیری نماید.
• فسفر، منگنز، منیزیم و مس موجود در ذرت موجب شده تا مصرف آن در طول بارداری نیز با فواید بی‌نظیری همراه باشد. به طور مثال استفاده از ذرت در طول بارداری موجب می‌شود تا احتمال بروز بیماری‌های قلبی کاهش پیدا کند. همچنین بافت‌های بدن مقاومت بیشتری پیدا می‌کنند و رشد مناسب‌تری خواهند داشت.
• حفظ سلامت پوست و بهبود عملکرد اعصاب از دیگر فواید ذرت است. زیرا این نوع غلات حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B6 می‌باشد.
• از دیگر فواید ذرت نیز می‌توان به کاهش فشار خون و کنترل آن به دلیل وجود پتاسیم اشاره نمود.
• پیشگیری از بروز انواع بیماری‌های چشمی نیز جزو فواید ذرت محسوب می‌شوند.

نکات قابل توجه در رابطه با مصرف ذرت جهت بهبود بیماری دیورتیکولار

اگر می‌خواهید به منظور پیشگیری و بهبود بیماری دیورتیکولار از ذرت استفاده نمایید، بهتر است به برخی نکات توجه داشته باشید. همانطور که گفته شد ذرت از فواید بی‌نظیری برخوردار است که بهبود این بیماری یکی از آن‌ها محسوب می‌شود. اما فراموش نکنید که مصرف بیش از اندازه ذرت می‌تواند عوارضی را نیز به همراه داشته باشد. بنابراین شناخت و توجه به این عوارض از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

به طور مثال ذرت حاوی مقداری اسید فیتیک است که می‌تواند جذب آهن و روی را در بدن با اختلال مواجه کند. همچنین غلات ممکن است به آلودگی‌های قارچی آغشته باشند، که این موضوع منجر به اختلال در سلامتی بدن خواهد شد. همچنین این نوع غلات حاوی مقدار قابل توجهی گلوتن است. بنابراین افرادی که به بیماری سلیاک دچار هستند، نمی‌توانند گلوتن موجود در ذرت را تحمل کنند. به همین دلیل توصیه می‌شود افرادی که به این بیماری دچار هستند، مواد غذایی دیگری را جایگزین ذرت نمایند.