ذرت یا بلال یکی از خوشمزه‌ترین گیاهان بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است. این گیاه را می‌توان به شکل‌های مختلف تهیه و مورد استفاده قرار داد. نکته قابل توجه این است که بلال از خواص بی‌نظیری بهره‌مند است که همین موضوع موجب شده تا با استقبال بیشتری مواجه شود. توجه داشته باشید که از بلال نمی‌توان مانند گندم در تهیه نان و شیرینی به عنوان آرد پایه استفاده نمود. با این وجود می‌توان آن را در بسیاری از غذاها، کیک و شیرینی‌ها استفاده کرد. بارها شنیده‌ایم که ذرت آرامبخش است. به همین منظور در ادامه می‌خواهیم بررسی کنیم که آیا واقعا ذرت آرامبخش است یا خیر؟
ذرت آرامبخش است یا خیر؟
ذرت از خواص بی‌نظیری برخوردار است، به همین دلیل استفاده از آن می‌تواند فواید بسیار زیادی برای انسان داشته باشد. بسیاری از افراد بر این باورند که استفاده از این گیاه می‌تواند در حفظ سلامت اعصاب و کاهش استرس بسیار موثر باشد، زیرا ذرت آرامبخش است. به طور کلی مغز انسان مانند رهبر یک گروه به سایر اعضای بدن فرمان می‌دهد تا وظایف خود را به درستی انجام دهند. به همین دلیل تقویت مغز و تامین مواد مغذی مورد نیاز آن از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد.
ذرت سرشار از فیبر، کربوهیدرات، پروتئین، کالری مثبت و … است. تمام این مواد از خوراکی‌های ضروری مغز هستند که به حفظ سلامت آن کمک می‌کنند. با حفظ سلامت مغز می‌توان به بهبود عملکرد سیستم اعصاب و روان کمک کرد. این موضوع موجب شده تا انسان دچار استرس و اضطراب کمتری شود. در نتیجه بروز مشکلات عصبی و تنش‌های روانی به شدت کاهش می‌یابد. همین موضوع باعث اثبات این شد که ذرت آرامبخش است.
ذرت چگونه روی اعصاب و روان تاثیر می‌گذارد؟
تاثیر ذرت روی عملکرد مغز و سیستم عصبی بدن اثبات می‌کند که ذرت آرامبخش است. با این وجود شاید برای شما این سوال ایجاد شود که این گیاه خوراکی چگونه می‌تواند عملکرد مغز و اعصاب را تحت تاثیر قرار دهد. ذرت دارای مقدار قابل توجهی تیامین است که در تقویت حافظه نقش فوق‌العاده موثری دارد. این موضوع موجب جلوگیری از بروز بیماری آلزایمر و اختلال در حافظه می‌شود. به همین دلیل میزان استرس و اضطراب ناشی از فراموش کاری به شکل قابل توجهی کاهش می‌یابد. بنابراین افراد به دلیل کاهش اضطراب و تنش، احساس آرامش بیشتری خواهند داشت.
از طرفی زمانی که سلول‌های مغزی دچار آسیب‌دیدگی می‌شوند، احتمال بروز مشکلات روانی به شدت افزایش می‌یابد. ذرت حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان مقوی مانند ویتامین c و E بوده که از سلول‌های مغزی محافظت می‌نمایند. بنابراین احتمال بروز شوک‌های عصبی، تنش‌های روانی و زوال عقل به شدت کاهش پیدا می‌کند. همین موضوع موجب می‌شود تا افراد آرامش روان بیشتری داشته باشند و از تنش و شوک‌های روانی دور شوند.
ذرت می‌تواند به افزایش انرژی و رفع آثار خستگی در بدن کمک کند. این موضوع باعث بهبود عملکرد مغز شده و از بروز تنش‌های عصبی جلوگیری می‌نماید. به طور کلی ذرت سرشار از کربوهیدرات بوده که سوخت اصلی مغز محسوب می‌شود. این موضوع باعث تامین سوخت کافی برای مغز شده و انرژی را در افراد افزایش می‌دهد. با افزایش انرژی در بدن احتمال بروز مشکلات عصبی به شدت کاهش یافته و انسان به آرامش بیشتری دست پیدا می‌کند. انواع ویتامین‌های موجود در ذرت باعث جلوگیری از بروز حملات عصبی و بهبود عملکرد سیستم عصبی انسان می‌شود.
نکات قابل توجه هنگام استفاده از ذرت
با توجه به اینکه ذرت آرامبخش است و از خواص بی‌نظیری بهره‌مند می‌باشد، بسیاری از افراد سعی می‌کنند آن را در برنامه غذایی خود جای دهند. نکته قابل توجه این است که استفاده بیش از اندازه ذرت نیز مانند هر نوع مواد خوراکی دیگری می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. بنابراین به منظور پیشگیری از بروز مشکلات گوارشی بهتر است در مصرف این گیاه تعادل را رعایت نمایید.
برای دریافت مواد مغذی موجود در ذرت و به منظور کاهش عوارض احتمالی آن بهتر است ذرت را به صورت پخته، کبابی و … مورد استفاده قرار دهید. مصرف ذرت خام احتمال بروز مشکلات گوارشی را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد. از طرفی ذرت جزو مواد غذایی مغذی و سنگین محسوب می‌شود. به همین دلیل بهتر است از مصرف آن در انتهای شب خودداری نمایید و در اوایل یا اواسط روز آن را میل کنید.
مصرف ذرت به بهبود بسیاری از بیماری‌های زمینه‌ای نیز کمک می‌کند. این موضوع می‌تواند به صورت غیرمستقیم باعث آرامش اعصاب و روان شود. کاهش کلسترول خون، بهبود بیماری اگزما، پیشگیری از سرطان، بهبود زخم، حفظ سلامت دهان و دندان و … از دیگر خواص ذرت محسوب می‌شوند که به صورت غیرمستقیم در تامین آرامش انسان تاثیر می‌گذارند.
