فواید لوبیا چیتی

لوبیا چیتی یکی از حبوبات محبوب و لذیذ است. این دانه دوست داشتنی هم رنگ و ظاهر زیبایی دارد و هم طعمی بسیار دلپذیر دارد. البته طعم و ظاهر باعث نمی شود که از خواص لوبیا چیتی غافل شویم. خواستگاه این دانه از حبوبات کشور اسپانیاست و در بین کشورهای آمریکای مرکزی از جمله مکزیک و ایالات متحده پر مصرف ترین نوع لوبیا به شمار می رود.

از این نوع لوبیا برای تهیه غذاهای لذیذ بسیاری می توان استفاده نمود. از جمله آنها می توان به انواع آش ها، خوراک لوبیا، قرمه سبزی، کنسرو لوبیا، بوریتو و… اشاره نمود. در این مطلب قصد داریم که شما را با خواص بی نظیر لوبیا چیتی آشنا کنیم تا بعد از این سهم این دانه را در سبد غذایی خانواده افزایش دهید.

 

ارزش غذایی و خواص لوبیا چیتی

برای لوبیا چیتی خواص متعددی برشمرده می شود که شاید ذکر تمامی آنها باعث خستگی مخاطب شود. بنابراین به نظر می رسد با دانه ای از حبوبات روبرو هستیم که می تواند نقش بسیار مهمی در تضمین سلامت بدن ایفا کند. ارزش های تغذیه ای این لوبیا عبارتند از:

 

لوبیا چیتی، دانه ای موثر برای قلب و عروق

این لوبیای خوشمزه و خوش ظاهر منبعی غنی از فیبر، فولات (اسید فولیک)، منیزیم و پتاسیم است. وجود این مواد معدنی مغذی موجب می گردد لوبیا چیتی نقش بالایی در کاهش بیماری های قلبی و عروقی داشته باشد. از جمله آنکه به دلیل وجود پتاسیم در این لوبیا باعث کنترل میزان سدیم خون شده و مانع از افزایش فشار خون می شود. همچنین مواد موجود در لوبیای چیتی از جمله فولات باعث کنترل سطح ماده ای خاص به نام هوموسیستئین می شد. افزایش این ماده باعث بروز حمله های قلبی می گردد.

لوبیا چیتی، سازگار با دستگاه گوارش

بر خلاف بسیاری از حبوبات که منجر به نفخ و مشکلات گوارشی می شوند اما لوبیا چیتی چنین نیست. این لوبیا باعث رفع یبوست شده و در درمان سندرم روده تحریک پذیر یا همان IBS نیز موثر است. این ماده غذایی مفید می تواند به پاکسازی روده به نحو احسنت کمک کرده و باعث دفع کلسترول بد در روده شود. حتما از خود می پرسید که این خواص کم نظیر از چه چیزی نشأت می گیرد؟ پاسخ شما فیبر است. بله فیبر بالای موجود در لوبیا چیتی آن را به دوستی خوب برای دستگاه گوارش تبدیل کرده است.

 

لوبیا چیتی عملکرد اکسیژن رسانی را بهبود می بخشد

هر چه به سلول های بدن اکسیژن بیشتری برسد بدن احساس انرژی بالاتری خواهد داشت. عمل اکسیژن رسانی به سلول های قرمز توسط هموگلوبین انجام می شود. بنابراین اگر شما ماده غذایی مصرف کنید که باعث افزایش هموگلوبین خون شود در واقع انرژی بیشتری به سلول های خود می رسانید. لوبیا چیتی می تواند همین ماده غذایی باشد.

 همچنین اکسیژن رسانی به سلول ها خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می دهد. به علاوه لوبیا چیتی باعث می گردد جریان خون در بدن به شکل نرمال و طبیعی بوده و با فشار کم یا زیاد انجام نشود. به همین جهت در بسیاری از کشور ها این دانه از حبوبات یک غذای اصلی محسوب می شود.

 

خواص لوبیا چیتی برای بانوان

به خانم ها توصیه ی شود که حتما در دوران قاعدگی خود از مصرف لوبیا چیتی غافل نشوند. این نوع لوبیا یک منبع عالی برای آهن است از این رو می تواند فقر آهن را به صورت کلی و به ویژه در دوران قاعدگی جبران کند. حتی به دلیل اکسیژن رسانی بالایی که این لوبیا باعث آن است درد های شکمی و تهوع ناشی از این دوران به مقدار زیادی کاهش می یابد.

البته کمبود آهن و به تبع آن کم خوابی و دیگر عوارش آن در بین خانم ها شایع است. از این رو بیشتر از همه به خانم ها تاکید می شود که حتما این نوع لوبیا را حداقل دو بار در هفته در برنامه غذایی خود قرار دهند.

 

لوبیا چیتی، لوبیایی مفید برای دوران بارداری

از دیگر خواص لوبیا چیتی می توان به تاثیر آن بر سلامت دوران بارداری اشاره نمود. از آنجا که این نوع لوبیا سرشار از فیبر، انواع ویتامین، آهن، مواد معدنی و… است یک غذای عالی برای دوران بارداری و به ویژه سه ماهه اول است. چیتی منبع خوبی برای اسید فولیک (یا همان فولات یا ویتامین B9) به شمار می رود و همه از نقش این ماده معدنی در سلامت بارداری کم و بیش آگاهی دارند.

البته لوبیا چیتی نه فقط در دوران بارداری بلکه در دوران شیردهی نیز مفید است. ویتامین های موجود در آن می تواند هم شیر مادر را افزایش داده و هم آن را غنی کند. از طرفی لوبیا چیتی سرشار از پروتئین است و می تواند جایگزینی مناسب برای گوشت باشد.

 

لوبیایی مفید برای پوست و مو

خواص لوبیا چیتی تنها به موارد ذکر شده ختم نمی شود. این ماده غذایی معجزه گر حتی برای سلامت پوست و مو نیز مفید است. اگر از ریزش مو رنج می برید کافی است چیتی را در وعده های غذایی خود بگنجانید. پتاسیم و نیز آهن بالای موجود در دانه های چیتی ریزش مو را کاهش داده و به سلامت پوست سر و رشد موهای سالم کمک می کند.

به علاوه این لوبیا به دلیل دارا بودن ویتامین B می تواند در درمان بیماری های پوستی همچون خشکی، قرمزی، پوسته پوسته شدن، درماتیت و… یاری رسان باشد.

 

دیگر ارزش های غذایی چیتی

لوبیا چیتی ماده غذایی است که برای تقویت سیستم عصبی بدن بسیار مفید است. این دانه باعث تقویت حافظه نیز می شود. زیرا منبع خوبی از ویتامین B1 یا تیامین می باشد. از این رو در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر نیز نقش موثری دارد. این نوع لوبیا یک انرژی بخش فوق العاده برای بدن بوده و به خوبی می تواند کالری مورد نیاز برای فعالیت های روزانه بدن را تأمین کند.

لوبیا چیتی همچنین در کنترل و تثبیت قند خون نیز می تواند تاثیرگذار باشد. زیرا به دلیل داشتن نوعی فیبر حل نشدنی ترشح انسولین را در بدن کنترل می کند. این لوبیا در جلوگیری از نقص مادرزادی، سم زدایی بدن، تقویت رشد کودکان، جلوگیری از سرطان و… نیز می تواند مفید باشد.