یکی از دغدغههای خانمها به ویژه مادران، تهیه یک میان وعده سالم و در عین حال متفاوت است. بسیاری از آنها به دنبال میان وعدههایی هستند که باب میل همه اعضای خانواده بوده و خواص زیادی داشته باشند. اگر شما نیز به دنبال میان وعدهای جذاب و متفاوت هستید، دیپ لوبیا چیتی و پنیر میتواند بهترین انتخاب برای شما باشد. این میان وعده سالم را میتوانید در کمترین زمان ممکن تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. اگر زمان کافی برای خوردن وعدههای غذایی ندارید یا به دنبال میان وعدههایی هستید که بتوانید آنها را جایگزین غذای اصلی کنید، دیپ لوبیا و پنیر میتواند با خاصیت سیرکنندگی بالایی که دارد، نیاز شما را برطرف نماید. به همین منظور در ادامه قصد داریم شما را با بهترین روش تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر به طور کامل آشنا کنیم.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر
اگر میخواهید یک دیپ لوبیا چیتی و پنیر خوشمزه و مقوی تهیه نمایید، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
- کنسرو لوبیا چیتی (۸۰۰ گرم)
- پنیر کم چرب (۱ پیمانه)
- پیاز متوسط (۲ عدد)
- سیر تازه (۲ حبه)
- فلفل دلمهای (۲ عدد)
- لیموی تازه (۲ عدد)
- روغن زیتون (۶ قاشق غذاخوری)
- سبزیجات معطر (به مقدار لازم)
- فلفل سیاه و نمک (به مقدار لازم)
نکته: توجه داشته باشید که رعایت تناسب میان مواد اولیه میتواند به طور مستقیم در طعم دیپ لوبیا چیتی و پنیر تاثیر داشته باشد. به همین دلیل در صورتی که قصد دارید حجم دیپ لوبیا را تغییر دهید، میزان مواد اولیه را نیز با همین تناسب کم یا زیاد کنید.
مراحل تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر
برای تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر در ابتدا باید کنسرو لوبیا چیتی را باز کرده و سپس آب آن را به طور کامل بگیرید. در ادامه لوبیاها را داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازها را شسته و به تکههای کوچک تقسیم نمایید. سپس آنها را نیز داخل ظرف ریخته و به سراغ سیرها بروید. سیرها را نیز پوست کنده و با چاقو خرد کنید. فلفل دلمهایها را نیز خرد کرده و هستههای داخل آن را جدا نمایید. سپس سیر و فلفل دلمهایها را داخل ظرف لوبیا بریزید.
در مرحله بعدی از تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به ظرف اضافه کنید و کمی مخلوط نمایید. در ادامه مواد را با استفاده از گوشتکوب برقی با دور تند پوره کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که یک پوره یکدست با بافتی نرم به دست آورید. پس از آن پوره لوبیا را داخل یک ظرف مناسب ریخته و پنیر کم چرب را نیز به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید. سپس روی مواد دیپ را با استفاده از یک سلفون یا نایلون فریزر بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. اجازه دهید دیپ لوبیا یک ساعت در یخچال استراحت کند و خودش را بگیرد.
در نهایت نیز دیپ لوبیا چیتی و پنیر را از یخچال خارج کرده و داخل ظرف دلخواه خود بریزید. سپس روی آن را با استفاده از سبزیجات معطر مانند جعفری تازه تزیین نمایید. چند قطره از آب لیموی تازه نیز روی آن بریزید و آن را نوش جان کنید. در کنار دیپ میتوانید فلفل سبز تازه، چیپس، لیمو تازه و سبزی خوردن سرو نمایید.
نکات قابل توجه در رابطه با تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر
در صورتی که میخواهید یک دیپ بسیار خوشمزه و حرفهای درست کنید، بهتر است چند نکته کلیدی را هنگام تهیه دیپ لوبیا چیتی و پنیر مورد توجه قرار دهید. این نکات عبارتند از:
- اگر میخواهید یک دیپ لوبیا چیتی و پنیر بسیار خوشطعم و لذیذ داشته باشید، حتما از کنسرو لوبیا چیتی استفاده نمایید. نرم و خوشطعم بودن لوبیاها نقش بسیار موثری در طعم نهایی دیپ لوبیا دارند. به همین دلیل آشپزهای حرفهای از کنسرو لوبیا برای تهیه این میان وعده استفاده مینمایند.
- یکی از جذابترین روشهای سرو دیپ لوبیا چیتی و پنیر، استفاده از تست سوخاری یا نان تورتیلا میباشد. در صورتی که میخواهید دیپ را به صورت رژیمی استفاده نمایید، آن را در کنار نان تست سوخاری سرو کنید.
- اگر میخواهید دیپ لوبیا بسیار لطیف باشد و بافت نرمی داشته باشد، میتوانید مواد لوبیا را داخل غذاساز پوره نمایید. در صورتی که قصد سرو دیپ در مهمانیها را دارید، بهتر است از غذاساز برای پوره کردن مواد استفاده کنید.
- در صورت تمایل میتوانید از پنیر چدار رنده شده یا پودر پنیر پارمزان به جای پنیر کم چرب استفاده نمایید. همچنین میتوانید خامه، پنیر چدار یا پارمزان را برای تزیین دیپ لوبیا مورد استفاده قرار دهید.
- در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید، میتوانید از پودر زیره نیز در تهیه این دیپ استفاده نمایید.
