خوشرنگ شدن رب گوجه خانگی توقعی است که تمام سرآشپزها هنگام پخت آن دارند. اگر رنگ رب کال یا تیره باشد موقع مصرف، غذا آنچنان خوشرنگ و لعاب نخواهد شد.
حتما دیده اید برخی از افراد هنگام رب گیری مبادرت به ریختن روغن در رب گوجه می کنند. شاید تعجب کرده و دوست دارید علت آن را بدانید. بسیاری از